红酒王波尔多的白葡萄酒同样喜人

    法国波尔多地区的白葡萄酒如Chateau Haut Brion的白酒非常的贵，价值要500美元/瓶，但是绝对值得陈年珍藏。但是，显然这不是每天都能拿来喝的酒，不要觉得波尔多只生产价值连城的白普通酒，其实在15美元/瓶之500美元/瓶之间，波尔多有一些不错的白葡萄酒可以和勃艮第以及世界其他国家同价位的白葡萄酒相媲美。

    波尔多的白葡萄酒大多数由长相思、赛美隆、麝香等葡萄酿制而成。最好的白酒产于Pessac-Leognan，常常是长相思与赛美隆的混合酒。根据AOC的规定，这里的白葡萄酒需要经过橡木桶的陈酿，以增加葡萄酒的复杂性与层次感。有时候，年轻的波尔多白葡萄酒尝起来会有些橡木桶的味道，但是几年之后，酒的层次感就会被显露出来。以下是三款推荐的波尔多白葡萄酒，它们还都需要适当陈年:

    Chateau Malartic-Lagraviere Blanc 2007:

    这家酒庄于1996年被Michèle 和Albert Bonnie买到手，然后他们聘请了以调制而红酒闻名世界的Michel Rolland作为酿酒顾问。这是一款酒体丰满，有柠檬、蜂蜜、薰衣草以及黄油味道的、令人印象深刻的白葡萄酒。零售价格约为65美元/瓶

    Chateau Smith Haut Lafite Blanc 2006:

    Daniel和 Florence Cathiard在1990年购买了这家酒庄。Daniel，这位前奥林匹克滑雪冠军对于葡萄园有着冠军般的的激情。是他使这家酒庄在几十年之后重新在Pessac-Leognan得到尊重。这款酒的酒体丰富而且圆润，有椰子、薰衣草、奶油以及葡萄水果的香气还有石灰以及矿物的味道。这款酒需要陈年至少15年以上，到那时，酒的味道才会发挥得最好。零售价格约为：75美元/瓶

    Chateau Olivier 2006: 

    这家酒庄是从12世纪开始的，曾经居住过波尔多最显赫的居民。这款酒有典型的石灰味道，精细的草本香气，还有蜂蜡的味道。这款酒现在也可以喝，但是若能再放上几年，味道会更好。